Бизнес на блинах

Издавна, блины считаются традиционной русской едой и редко можно встретить человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал это блюдо. В данной статье мы рассмотрим основы организации бизнеса, связанного с производством и продажей этого лакомства. Хорошо спланированный и поставленный на поток процесс сможет принести немалую выгоду и вот почему.

Всем известно, что для приготовления блинов необходима лишь мука и молоко, а учитывая разнообразие используемых начинок, то можно открыть не только небольшую блинную, а даже целый ресторан, в меню которого будут одни блины. Даже с учетом того, что блинные в наше время весьма распространенное явление, идея создания небольшого павильона, торгующего данным продуктом, вполне оправдана и экономически выгодна.

Давайте прикинем: средняя себестоимость производства одного блина составляет, в среднем, около 2 рублей, а реализуется готовый продукт по цене не менее 10 рублей. Выгода очевидна. Так что не стоит лениться, а следует внимательно проанализировать уже существующий рынок, составить свой бизнес план и приступать к его реализации.

Выбор места

После того как будет готов ваш бизнес план необходимо определиться с месторасположением торговой точки и ее типом – стационарная или мобильная. Как правило, большинство предпринимателей стараются расположить заведение общепита в людном и проходном месте. Это правильно, но блинная, находящаяся в спальных районах города также может принести немалый доход по причине отсутствия конкурентов. Также, существует еще несколько причин, по которым ваша точка по производству блинов будет притягивать к себе покупателей.

• блины сами по себе достаточно сытные, вкусные и состоят только из натуральных компонентов, что весьма полезно для здоровья;
• демократичная цена. Ведь даже блины с начинкой из красной икры стоят, примерно, 50-60 рублей за одну штуку, что весьма выгодно выделяет данный продукт на фоне фаст-фудов с их пищей, приготовленной из полуфабрикатов;
• блины – традиционное русское блюдо, которое будут покупать как наши люди, так и приезжие иностранцы, желающие познакомиться с русской кухней.

Необходимое оборудование и помещение

Для того чтобы организовать свой собственный бизнес вам потребуется весьма небольшое количество приспособлений. Первое, и самое главное, вам необходимо приобрести блинный аппарат, который позволяет практически полностью оптимизировать процесс производства данного лакомства. Заглянув в каталоги нашего интернет-магазина вы сможете выбрать необходимое вам оборудование в соответствии с форматом торговой точки и вашими финансовыми возможностями. В среднем, приобретение всего необходимого обойдется вам в сравнительно приемлемую сумму и при постоянном потоке посетителей окупится в довольно короткие сроки.

 При выборе помещения для организации вашего бизнеса стоит руководствоваться тем, чтобы в нем была комфортная зона для посетителей, а также место для расположения всего вышеперечисленного оборудования и персонала. Владельцы мобильных блинных или небольших кафе в данном случае имеют преимущество, так как могут сэкономить на услугах предоставляемых обслуживающим персоналом.

Если вы решили создать свой собственный и успешный бизнес по производству и продаже блинов, не стоит откладывать эту идею в долгий ящик, так как существует угроза того, что какой-нибудь предприимчивый житель вашего города сделает это раньше вас. Желаем удачи и процветания вашему бизнесу.