Корзина
42 отзыва
+7(812)509-66-80
8800 333-45-80
Комплексное оснащение предприятий питания и торговли
Корзина

Миксеры – необходимая принадлежность профессиональной кухни.

Миксеры – необходимая принадлежность профессиональной кухни.

Кто хоть раз готовил, знает, что приготовление пищи есть довольно тяжелый труд. Сколько всего нужно сделать до того,как аппетитное блюдо окажется на столе. Вот почему повара приветствуют любую помощь, в т.ч. использование специальных устройств.

В ряду механических кухонных помощников миксеры – аппараты для смешивания и взбивания - занимают не последнее место. Это одни из наиболее востребованных механизмов, ведь в ходе готовки постоянно приходится соединять одни продукты с другими. Если требуется как можно более однородная смесь, без миксера не обойтись. С любой работой миксер справится быстрее и легче, чем при использовании мускульной силы.

Миксеры выполняют разные функции, и интенсивность работ может сильно варьироваться. Потому-то есть разные аппараты на рынке, и можно без труда выбрать подходящий.

По способу фиксации миксеры бывают:

  • Ручные(гомогенезаторы) – небольшие, малопроизводительные приборы, которые легко удержать в руке; подходят для тех заведений, где смеси готовятся редко;

  • Стационарные – механизм устанавливают на стол или любую другую поверхность в зависимости от габаритов; они оснащаются не только насадками для смешивания, но и специальной чашей – дежей; в свою очередь миксеры этой модификации могут отличаться по конструкции:

 

  • Планетарные - рабочий орган прибора участвует в двух вращениях – вокруг своей оси, а также вдоль внутренней поверхности дежи, что резко повышает эффективность его работы;

  • Миксеры для коктейлей – частный случай употребления таких аппаратов, когда готовятся только жидкие смеси на основе молока, соков, фруктового пюре и прочих добавок; дежа здесь заменяется высоким стаканом; лучшие миксеры этого типа выпускаются под маркой Hamilton Beach.

 Миксеры отличаются производительностью, величиной, дизайном. В силу многообразия вариантов выбор чрезвычайно богат. Необходимо только ориентироваться на потребности производства, когда подбираешь миксер для своей кухни. Мы работаем с наиболее уважаемыми брендами по производству этих аппаратов, среди них Apach. Gastrorag. Fimar

АВК-Групп

Другие статьи
  • Камеры холода – объемные хранилища.
    Камеры холода – объемные хранилища.
    Холодильная техника сделала возможным все то, о чем раньше можно было только мечтать. Главное из этих приобретений, что все «лишние» продукты мы можем безболезненно сохранить до лучших времен.
    Полная версия статьи
  • Планетарные миксеры
    Планетарные миксеры
    Данный вид кухонного оборудования является разновидностью тестомесов, но обладает большими функциональными возможностями. При помощи планетарного миксера без особого труда можно приготовить тесто для печенья, пиццы, рогаликов и всевозможных...
    Полная версия статьи