Рецепты от шефа
- Денис Ермолаев: как вырасти до шефа.«Плох тот солдат, что не мечтает стать генералом», - говорится в поговорке. В кулинарии генерал – это шеф-повар, вот к чему стремятся выпускники кулинарных училищ.Полная версия статьи
- Spagete so morskim plodovima ( спагетти с морепродуктами)Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони»...Полная версия статьи
- Puneno pilece file rolovano u prsuti so sousom i povrcem.Вариант приготовления куриного филе на Сербский манер, авторское блюдо.Полная версия статьи
- Spagete so povrcem ( спагетти с овощами)Спаге́тти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони»Полная версия статьи
- Блинчик Сладкая «Масленица»Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся ещё до IX в. в языческие времена. Данный рецепт приготовления и подачи блинов разнообразит множественные варианты приготовления этого кулинарного изделия, и возможно даже...Полная версия статьи
- Грилованый стейк тунца со шпинатом (ATUN ASADO CON PIMIENTA ROJA )Мясо тунца пользуется огромной популярностью во всем мире, так как оно очень изысканное и нежное на вкус. За розовый или темно-красный цвет мяса тунца часто называют «розой морей».Полная версия статьи
- Pizza Regina — с моцареллой, шампиньонами, ветчиной, ореганоПрототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди...Полная версия статьи
- Ягненок на косточке с брусничным соусом.Авторский рецепт приготовления ягненка, достаточно вкусное, простое блюдо придется по вкусу всем любителям мяса приготовленного на угле.Полная версия статьи
- Лосось с овощами, запечённый в пергаменте по-Русски.Рецепты от шеф повара Ермолаева Дениса Витальевича (профессиональный стаж 18 лет) Классически здоровый рецепт приготовления Лосося, да и любого рыбного филе которое Вам по душе.Полная версия статьи
- «Карађорђев» шницельНациональное Сербское блюдо, достаточно популярное в Сербии. Джордже Петрович Караджордже был лидером первого сербского восстания против Турков и основателем династии Карађорђев .Полная версия статьи