Корзина
42 отзыва
+7(812) 509-66-80
+7 (911) 925-65-33
Комплексное оснащение предприятий питания и торговли
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Миксеры для молочных коктейлей

Барный миксер для молочных коктейлей – оборудование, необходимое для любого кафе, бара или буфета. Это любимый напиток большинства детей и взрослых, вкусный, полезный и освежающий. Наибольшим спросом молочные коктейли пользуются в летнюю жару, но и в холодное время года многие посетители не упускают случая полакомиться воздушным молочным напитком.

 

Профессиональный миксер для молочных коктейлей

По принципу работы профессиональные миксеры молочных коктейлей практически не отличаются от бытовых, различия в основном касаются материалов изготовления и мощности двигателя. Корпус, как правило, изготовлен из металла – нержавеющей стали либо алюминия. Это стационарные установки, вес которых составляет 5-10 килограммов. Основная часть веса приходится на мощный электродвигатель, способный функционировать практически без перерывов в течение целого рабочего дня. В таком режиме аппарат эксплуатируется не менее десяти лет подряд и по надежности во много раз превосходит обычный бытовой миксер. Молочный коктейль в нем взбивается в течение всего одной-двух минут

 

Разновидности миксеров молочных коктейлей

Профессиональные миксеры могут быть рассчитаны на приготовление одной, двух или трех порций напитка одновременно. В двух-трехрожковых аппаратах взбивающие ножи могут приводиться в действие одним двигателем, но чаще всего каждому ножу соответствует отдельный электромотор. Эта схема намного более экономична и удобна в эксплуатации. Кроме того, отказ одного из двигателей не приведет к выходу из строя всей установки.

В комплект к барному миксеру входят стаканы, количество которых соответствует числу рожков. Дорогостоящие модели комплектуются емкостями из нержавеющей стали, бюджетные – пластиковыми. В последнее время популярностью пользуются стаканы из прозрачного пластика, позволяющие посетителям видеть, как происходит процесс взбивания.

Выбирая аппарат, нужно внимательно изучить возможности, которые предлагает тот или иной миксер. Молочный коктейль – только один из вариантов, некоторые модели обладают дополнительными функциями, к примеру, возможностью измельчения льда для приготовления сорбитов или фраппе. В число дополнительных опций могут входить:

  • автопуск двигателя при установке стакана в держатель и автовыключение при отсутствии стакана;
  • антибрызговая конструкция;
  • выбор скорости взбивания;
  • импульсный режим работы;
  • турборежим для кратковременного ускорения вращения ножа и т. д.

Все они облегчают работу бармена и делают ее более эффективной.

 

Основные характеристики барных миксеров

На какие характеристики следует обращать внимание в первую очередь? Наиболее важны для работы:

  • материал изготовления корпуса;
  • габаритные размеры и вес;
  • количество рожков;
  • скорость взбивания;
  • объем стаканов;
  • наличие дополнительных насадок;
  • наличие выбора скорости;
  • устойчивость аппарата на барной стойке;
  • опции безопасности.

Чем больше дополнительных функций реализовано в аппарате, тем выше его стоимость.

 

Рекомендации по использованию миксера

Миксер молочных коктейлей будет использоваться эффективно, а приготовляемые напитки получатся вкусными и пышными, если:

  • перед приготовлением хорошо охладить молоко и другие ингредиенты коктейлей;
  • добавлять сиропы и порошки в стакан непосредственно перед взбиванием;
  • наполнять стакан для взбивания коктейля строго до указанной на его стенке максимальной отметки, чтобы избежать перелива;
  • не использовать миксер для взбивания небольших порций, не покрывающих минимальную отметку на стенке стакана: в этом случае сложно получить хорошее качество коктейля;
  • вначале наливать жидкость, затем добавлять в стакан твердые ингредиенты;
  • фрукты для коктейля перед взбиванием нарезать кусочками, удаляя косточки и жесткую кожицу.

Барный миксер для молочных коктейлей – исключительно полезное оборудование, с помощью которого вы сможете существенно повысить доходность заведения и привлечь новых посетителей. Свяжитесь с нами по поводу его приобретения и доставки на наиболее выгодных и удобных условиях.