Корзина
28 отзывов
(812) 509-66-80
Комплексное оснащение предприятий питания и торговли
Корзина
  • picture 1

    Посудомоечные машины купольного типа

    Купольные посудомоечные машины для общепита, которые предлагает наша компания в широком ассортименте, отлично подходят для использования на предприятиях, вместительность которых составляет до 250 человек, а количество подаваемых в течение часа блюд достигает полутысячи. Купольные посудомоечные машины для столовых отличается тем, что в течение часа способна вымыть до полутора тысяч тарелок, причем ее можно использовать для мыться на только их, чашек, стаканов и столовых приборов, но также и подносов, противней, кастрюль и сковород.

    Реализовываемые нами купольные посудомоечные машины выпускаются известными компаниями, продукция которых отличается самым высоким качеством, функциональностью и длительным сроком службы. В ассортименте есть однокамерные посудомоечные машины для ресторанов и двухкамерные посудомоечные машины для общепита и столовых.

     

    Особенности купольных посудомоечных машин

    Купольные посудомоечные машины для ресторанов, работают на основе принципа так называемого атмосферного бойлера. Его суть заключается в том, что на этапе ополаскивания посуды горячая и холодная вода не смешивается. При этом один цикл мойки длится от одной минуты до полутора минут и происходит он в три этапа.

    На первом из них посуда промывается струей горячей воды температурой около +80 °С (в некоторых моделях — несколько ниже), смешанной с моющим средством. На втором осуществляется ополаскивание, причем производиться оно может в зависимости от модели и настроек машины, или прохладной, или горячей водой с добавлением ополаскивателя. Однокамерные посудомоечные машины для общепита, как и двухкамерные посудомоечные машины для общепита, позволяют также производить сушку посуды потоком горячего воздуха, в ходе которой происходит также и ее обеззараживание.

    Следует заметить, что производители выпускают купольные посудомоечные машины для общепита, столовых и ресторанов, подключаемое как только к холодной воде, так и к холодной и горячей воде. Второй вариант позволяет экономить электрическую энергию, однако нужно иметь в виду, что для смягчения горячей воды приходится дополнительно устанавливать специальные умягчители, а также фильтры.

    Существует два типа купольных посудомоечным машин: однокамерные и двухкамерные, а также низкотемпературные и высокотемпературные. Высокотемпературные обеспечивают моечный цикл при температуре воды примерно +80…+85 °С, а низкотемпературные — примерно +70 °С, причем технику второго типа нельзя подключать к водопроводам горячего водоснабжения. Высокотемпературные купольные посудомоечные машины для столовых отлично отмывают жирную посуду, зато низкотемпературные обходятся существенно дешевле для предприятия общепита — ресторана, кафе, столовой.

     

    Достоинства посудомоечных машин купольного типа

    Современные однокамерные посудомоечные машины, как и двухкамерные купольные посудомоечные машины имеют немало преимуществ перед техникой аналогичного назначения других типов. Двухкамерные посудомоечные машины для столовых несколько больше по своим габаритным размерам, чем фронтальные, однако и производительность их существенно выше. Функционируют они в полностью автоматическом режиме, и поэтому обеспечивают минимальные трудозатраты. Наличие как минимум двух циклов работы (мойки и ополаскивания) гарантируют высокое качество мытья, причем благодаря раздельному старту воды исключается возникновение эффекта «подпрыгивания» посуды, и поэтому в такие машины можно безо всякой опаски загружать даже очень хрупкие предметы сервировки для ресторана. Купольные посудомоечные машины для ресторанов и общепита, которые предлагается нашей компанией, оснащается комплектацией самого высокого качества, оно отлично собрано, что гарантирует его надежность и долговечность. Благодаря наличию специальных микродатчиков случайного открывания купола обеспечивается высокий уровень безопасности использования этого оборудования.