Гастроемкости

Гастроемкости

Гастроемкости из поликарбоната – востребованный вид кухонного оборудования, широко используемый для самых различных целей. Как правило, в них приготавливают, хранят, замораживают или разогревают готовые блюда, заготовки для приготовления различных кушаний или первичные продукты, а также перевозят их при необходимости. Они широко используются в ресторанах и кафе, столовых, продуктовых магазинах, а также в кейтеринговых компаниях и заведениях быстрого питания.

Ассортимент гастроемкостей в магазине «ХорКо»

Мы предлагаем обширный ассортимент гастроемкостей из поликарбоната и полипропилена, размеры которых промаркированы по европейской классификационной системе от GN 1/1 до GN 1/9. Это стандартные размеры, кратные 325 х 30 миллиметров, соответствующие конфигурации камер расстойных шкафов, мармитов, холодильных и морозильных агрегатов. Высота лотков варьирует от 2 до 20 сантиметров, форма преимущественно прямоугольная – оптимальная для использования и компактного складирования.

Каждая емкость снабжена удобной и надежной крышкой, препятствующей проникновению посторонних запахов во время хранения и пересыханию поверхности готовых изделий. Вы можете приобрести, помимо того, крышки для вакуумного хранения, увеличивающие срок свежести продуктов и готовых блюд. Вы можете сделать свой выбор в пользу прозрачных либо черных гастроемкостей из поликарбоната и полипропилена.

Где используются гастроемкости из поликарбоната?

Сфера применения полимерных гастроемкостей чрезвычайно широка. Благодаря высокой термостойкости они превосходно выдерживают многократное охлаждение до –40 градусов Цельсия и нагрев до +99 градусов Цельсия, не изменяя структуры и свойств материала. Это позволяет использовать их:

• для приготовления и хранения салатов, овощных, мясных и рыбных закусок;
• для подготовки и хранения нарезанных компонентов к салатам, первым и вторым блюдам;
• для маринования рыбы, мяса и овощей;
• для разогрева заранее приготовленных блюд в микроволновой печи;
• для заморозки и последующего длительного сберегания практически любых скоропортящихся продуктов;
• для перевозки приготовленных блюд и их полуфабрикатов и их доставки потребителям;
• для выкладки продуктов на витрине.

Легкие, практичные и недорогие гастроемкости из поликарбоната, полипропилена и других видов пищевого пластика сегодня являются отличной альтернативой традиционным лоткам из нержавеющей стали.

Достоинства полимерных гастроемкостей

Сегодня практически все рестораторы и кулинары в повседневной работе используют пластиковые емкости, отмечая ряд преимуществ, которыми обладают эти изделия:

• небольшой вес – удобство, важное как для транспортировки еды, так и для повседневного использования на кухне;
• устойчивость к ударам и другим механическим воздействиям – пластиковый лоток абсолютно не повреждается, если его уронить со стола;
• устойчивость к колебаниям температуры в достаточно широком диапазоне;
• отсутствие вредных для здоровья компонентов в пищевом пластике, сертификация по российским и европейским стандартам безопасности, полная неаллергенность материала;
• легкость ухода благодаря гладким стенкам, к которым не прилипают остатки пищевых продуктов, мытье в ручном режиме или с помощью посудомоечного агрегата;
• удобные формы, возможность выбора лотков нужных размеров для текущей работы;
• практичность изделий, их невысокая стоимость.

Благодаря вышеперечисленным качествам пластиковые лотки с удобными крышками находят самое широкое применение на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами.

Где можно купить гастроемкости из поликарбоната?

Интернет-магазин компании «ХорКо» предлагает купить гастроемкости из поликарбоната и других видов пищевого пластика для кафе, ресторанов, столовых, буфетов, кейтеринговых организаций и предприятий быстрого питания. У нас всегда имеется превосходный выбор емкостей разных размеров, а также дополнительных аксессуаров к нм – вакуумных крышек, решеток и т.д. Стандартизация размеров и форм дает возможность без труда подобрать подходящие емкости для уже имеющегося кухонного оборудования. Позвоните нашему менеджеру, если у вас возникли вопросы по характеристикам лотков либо для заказа необходимых гастроемкостей.