Корзина
37 отзывов
+7(812)509-66-80
8800 333-45-80
Комплексное оснащение предприятий питания и торговли
Корзина

Cпециализированные шкафы

Cпециализированные шкафы

ТД «Polair» сообщает о том, что с 01.10.2019 года в ассортимент вводятся специализированные шкафы POLAIR Meat, POLAIR Cheese и POLAIR Salami

ТД «Polair» сообщает о том, что с 01.10.2019 года в ассортимент вводятся специализированные шкафы POLAIR Meat, POLAIR Cheese и POLAIR Salami, обеспечивающие оптимальные условия для выдержки высококачественных сыровяленых колбас, твердых и полутвердых сыров, созревания мяса, в том числе, для стейков Dry Aged.

   Все модели оснащены встроенными увлажнителями, обеспечивающими влажность в интервале от 65 до 90%. Имеют холодильную систему с регулируемой скоростью вращения вентиляторов воздухоохладителей для создания мягкого воздушного потока, исключающего заветривание продуктов. Обеспечивают диапазон рабочих температур от -2 до +30 °С.

   Всеми режимами работы шкафов управляет контрольная панель c русифицированным интуитивным интерфейсом и с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов. Для обеззараживания воздуха в шкафах предназначенных для мясных продуктов предусмотрено наличие UV-лампы.

  • Шкаф CS107-Salami - дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов. Шкафы оснащены специальными перекладинами с подвесами с для колбас. Встроенный увлажнитель и UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.
  • Холодильный шкаф CS107-Cheese - позволяет создать оптимальные условия для дозревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта. Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.
  • Модель CS107-Meat - предназначена для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged. Правильно организовать внутреннее пространство шкафов позволяют штанга для подвеса крупных кусков мяса (нагрузка до 80 кг) и полки для размещения более мелких отрубов. UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.

 

Специализированные шкафы Рабочий диапазон температур -2…+30° С, влажность регулируется в интервале от 60 до 95% Шкафы работают при температуре окужающей среды до +40° С

Наименование

Характеристика

Цена розница в руб.

1

CS107 Salami

- 697х1005х1960;- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;-  UV лампа;-  3 уровня тройных перекладин с подвесами для колбас;-  внутренняя подсветка;-  замок;- педаль.

205 300

2

CS107 Cheese Исполнение 1

- 697х1005х1960;-  V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;-  4 сетчатые полки из окрашенной проволоки; - внутренняя подсветка; -  замок;- педаль.

202 700

3

CS107 Cheese Исполнение 2

- 697х1005х1960- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;-  4 полки из нержавеющей стали; - внутренняя подсветка;-  замок;-  педаль.

205 700

4

CS107 Meat Исполнение 1

- 697х1005х1960- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;- UV лампа;-  штанга для подвеса; - 2 сетчатые полки из окрашенной проволоки;- внутренняя подсветка;-  замок;- педаль.

205 380

5

CS107 Meat Исполнение 2

- 697х1005х1960;- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;-  UV лампа;-  4 полки из нержавеющей стали;-  внутренняя подсветка;-  замок;- педаль.

206 600

Дополнительные опции

Наименование

Подходит для модели шкафа

Описание

Цена розница в руб.

Полка перфорированная из нержавеющей стали 530х650 мм

CS107-Salami, Meat, Cheese

Полка с перфорацией изготовлена из нержавеющей стали Направляющие в комплекте

2 200

Штанга для подвеса крупных кусков маса

CS107- Meat

Максимальная нагурзка на штангу - 80 кг

1 850

Тройная перекладина с подвесами для колбас

CS107-Salami

Система из трех перекладин, закрепленных на направляющих с подвесами для колбас

2 110

По всем вопросам обращайтесь к вашим менеджерам : (812) 509-66-80 или  zakaz@avktop.ru 

Другие новости